Sopa – o prato mais antigo?

O nome vem do francês soupe, que significa molhar o pão, uma das melhores formas para degustar a sopa. As primeiras versões desse prato datam de por volta do ano 6 mil a.C; pesquisadores como Rosario Buonassisi consideram-na o prato mais antigo do mundo.
E numa noite fria do inverno catarinense, sem vontade de sair de casa, o que se faz? Sopa com todos os ingredientes encontrados na geladeira!

Receita de hoje: abóbora, cenoura, chuchu e queijo minas; no próximo post.

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