Cupcake x Muffin

Qual a diferença?

São dois tipos de bolinho doce, feitos nas forminhas de papel, com diferenças sutis, mas que valem a pena conhecer. Um muffin é feito geralmente com óleo, pouco açúcar e com coisinhas dentro tipo gotas de chocolate ou frutas. O cupcake, que leva manteiga no lugar do óleo e mais açúcar, em geral não tem coisas misturadas à massa, mas tem cobertura bem elaborada. Pensando assim… cupcake, como o nome já diz, é um “bolo de caneca”, quer dizer, um mini-bolo. Se os muffins tem massa mais pesada, com menos açúcar e com óleo… um muffin é muito mais um pão do que um bolo! Resumindo:

MUFFIN

– massa mais pesada

– pouco açúcar

– com chocolate e frutas no recheio

– sem cobertura elaborada

– super fáceis de fazer

CUPCAKE

– massa mais leve

– bastante açúcar

– massa homogênea

– cobertura caprichada

– exigem mais dedicação no preparo

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2 Comentários (+adicionar seu?)

  1. Angela
    set 27, 2010 @ 14:16:24

    kkkkkk eu juro que sempre quis saber a diferença mais tinha vergonha de perguntar rsrsrsrs muito boa essa explicação!!!

    Bjos

    Angela

    Responder

  2. Trackback: Muffin light? « Fundo Jornalístico

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