Brownie Branco

Aí vai uma receita especial. Peguei há anos com uma vizinha (depois de ter ganho um pedaço e me apaixonado perdidamente) e desde então faço sem parar – é muuuuuito boa. Mesmo.

Adoro doce, adoro brownie, mas esse… Pra começar, é diferente. Não leva chocolate nem cacau na massa, como um brownie tradicional. A massa fica levemente escura, só pela baunilha e pelo açúcar mascavo. Perfeita pra Páscoa, Natal e outras celebrações. Eu faço porções individuais, embrulho e entrego pros amigos 🙂 Nunca tive uma rejeição [sabida].

– 2 xícaras de farinha de trigo

– 1 colher de chá de fermento em pó

– 1 pitada de sal

– meia xícara de manteiga derretida e deixada esfriar

– 2 xícaras de açúcar mascavo

– 2 ovos

– 1 colher de sopa de baunilha

– 1 xícara de chocolate meio-amargo picado

– 1 xícara de  chocolate branco picado

– 1 xícara de nozes picadas

Aquecer o forno em temperatura média (175). Numa vasilha, peneirar farinha, fermento, sal e baunilha. Na batedeira, juntar manteiga com açúcar mascavo até ficar um creme. Acrescentar um ovo de cada vez, juntar os ingredientes secos misturados anteriormente e, por fim, desligar a batedeira e colocar chocolates e nozes, misturando com a mão. Em assadeira (32 x 22)untada com manteiga e farinha, levar ao forno e assar 20 minutos, ou um pouco menos, até estar bem douradinho em cima.

 

 

       A história do brownie fico devendo – falo na receita tradicional 😉

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3 Comentários (+adicionar seu?)

  1. michelle
    nov 27, 2010 @ 09:15:02

    E eu tenho que aguentar isso… “e desde então faço sem parar”… ai que inveja desse metabolismo…
    tem outra: “faço para os amigos” …. mas nunca ganhei nenhum… 😦

    Responder

  2. Marina
    nov 27, 2010 @ 09:42:26

    Eu respeito amigos em dieta, colaborando para tal. Mas agora que fui desafiada, dia 24 vou aí levar uma dúzia 🙂

    Responder

  3. michelle
    nov 27, 2010 @ 14:50:59

    amigos em vésperas de qualificação de doutorado não conseguem manter dieta alguma…só aquela do leite condensado… pqp… pode colocar sorvete junto e tudo que tenho direito hahahahaha

    beijinhossssss e saudades!

    Responder

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